Browsing Category

Brot

Brot

Rustikales Bauernbrot {mit Sauerteig}

Was gibt es besseres als selbstgebackenes Brot? Richtig – selbstgebackenes Bauernbrot. 🙂 So knusprig und geschmackvoll dank dem verwendeten Sauerteig. Übrigens das ertse Mal, dass ich diesen ausprobiert habe. Ist aber ganz einfach. Ich erklär´s euch heute Mal. Ihr fängt nämlich bereits 4 Tage…

12. Juni 2020
Allgemein Brot

Vollkorn – Rollenbrot {mit einem Schuss Bier}

Wir haben den 2. Mai und Wochenende… Und was machen alle, besonders seit der Coronazeit, wenn man noch Hefe zuhause hat? Richtig, Brot backen. Zurzeit ein ziemlicher Boom wie ich mitbekommen habe. Ich hab mal eine neue Backform ausprobiert. Und ich denke, dass sich…

2. Mai 2020
Brot Köstlichkeiten

Schnelles Walnussbrot

Lust auf Brot? Schnell, einfach und sehr lecker? Dann hab ich heute genau das richtige Rezept für euch. Das Rezept ist ursprünglich aus dem Buch „Brot backen – einmal anders“. Ich hab es für mich (wie meistens) ein wenig abgeändert. Und ich hab es…

6. August 2019
Allgemein Brot Frühstück

Frühstücks – Brioche

Ich habe diese Woche ein paar Tage frei und ich liebe es an solchen Tagen einfach nur in der Küche zu stehen und einiges auszuprobieren. Das geht mir dann beim Arbeiten schon sehr ab. Der Kindergarten ist auch vorbei und der kleine Mann hilft…

11. Juli 2019
Brot Köstlichkeiten Pikantes Allerlei

Blätterteig Bäume

Zur „Frischkäse“ – Tanne von vorgestern gibt´s heute noch eine passende Beilage. Ganz schnell gemacht mit Blätterteig, pest und was ihr sonst noch gerne habt. Zutaten:(Zeitaufwand: ca. 30 Minuten) 2 Pkg Blätterteig1/2 Glas PestoSchinken, Käse außerdem 1 verquirltes Ei 1 Blätterteig auflegen. Pest darauf…

21. Dezember 2018
Allgemein Brot Feiertage Köstlichkeiten

Rosmarin Walnuss Brötchen

Ich hab mir vor ein paar Jahren mal ein großes Set an Keksausstechern gekauft und die Kinderaugen leuchten immer wieder, wenn ich diese Box alljährlich hervorhole. Ja, sie können sich wirklich nicht entscheiden, welche Kekse es werden sollen. Mir fällt es aber auch schwer…

15. Dezember 2018