Manchmal hat man einfach Lust auf was Süßes zum Kaffee und zwar schnell und ohne viel Aufwand 😎 oder?! Wenn es euch genauso geht dann speichert euch schnell diesen Cinnamon Roll #mugcake (also Tassenkuchen) ab – ihr werdet ihn lieben… er kommt übrigens ganz ohne Ei aus, ist somit also vegan und unglaublich schnell zubereitet.
Cinnamon Roll Mug Cake
Zutaten
für 2 Tassen
- 100 g Mehl
- 50 g Margarine
- 50 ml Hafermilch
- 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Zimt
Anleitungen
- Margarine auf Zimmertemperatur bringen oder schmelzen. Zusammen mit den anderen Zutaten verrühren und in eine Tasse geben. Diese sollte nur bis ca. zur Hälfte gefüllt sein – geht auf! Etwa 10-15 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen oder in der Mikrowelle backen (da ich jedoch keine habe, leider keine Erfahrungswerte). Mit Zimt und Zucker bestreuen und am besten noch warm genießen.
Bis zu diesem Mugcake hab ich schon ewig keinen mehr ausprobiert, was eigentlich sehr schade ist. Man braucht schließlich auch keine zusätzlichen Backformen und auch recht wenig Zutaten. Praktisch ist auch, dass er sozusagen vorportioniert ist und man nicht viel herumkleckern muss. Tipp: Die Zucker-Zimt- Mischung oben drauf nochmal ein wenig erhitzen bzw. karamellisieren lassen – dann schmeckt er so richtig gut.
Katrin 🙂
