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Faschingsroulade

11. Februar 2023

Es gibt zwei Arten von Menschen in der Faschingszeit. Solche, die es lieben, sich zu verkleiden. Und solche, die es eben überhaupt nicht mögen und am liebsten keinen Umzug, Party usw besuchen.
Zu wen zählt ihr euch? Also ich mag das Verkleiden schon. Vor allem mit Kind gehört der Fasching eigentlich schon dazu und eben auch die süße Mehlspeisen. Neben Krapfen, Schaumrollen oder bunten Donuts haben wir Foodblogger (Liste ganz unten) uns wieder einige neue Rezepte für den Fasching einfallen lassen. In meinem Fall gibt´s eine einfache Faschingsroulade, die aber mit den Streueseln verziert, echt was hermacht.

Faschingsroulade

Gericht Dessert

Zutaten
  

für den Biskuitteig

  • 5 Eier
  • 150 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • Salz

für die Creme

  • 100 g Mascarpone
  • 150 g Schlagsahne
  • 2 EL Staubzucker
  • Sahnesteif, Zitronenabrieb

außerdem

  • Marmelade
  • bunte Streusel

Anleitungen
 

  • Eier zusammen mit dem Zucker auf höchster Stufe etwa 5 Minuten hellschaumig aufschlagen, bis sich die Masse fast verdreifacht hat. Mehl sieben und vorsichtig unterheben. Auf ein Backblech streichen (mit Backpapier auslegen) und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober Unterhitze exakt 11 Minuten backen. Gleich stürzen, Papier abziehen und mit Marmelade bestreichen. Einrollen und auskühlen lassen. Alle Zutaten für die Creme kurz miteinander aufschlagen, bis alles zu einer homogenen Masse wird. Auf die Roulade streichen und verzieren.

Einfach, aber doch sehr bunt und für Fasching/Karneval, aber auch für jeden (Kinder-) Geburtstag sehr gut geeignet, oder was meint ihr? Wenn euch mein Rezept schon gefallen hat, solltet ihr auch unbedingt die anderen Blogger besuchen, hier gleich nochmal mit den jeweiligen Rezepten verlinkt. Viel Spaß noch in der Karnevalszeit beim verkleiden, Schmücken aber auch hoffentlich beim Nachbacken.

– Katrin 🙂

Und hier meine Foodblogger – Kolleginnen mit ihren Kreationen rund um Karneval:

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3 Comments

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