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Reis-Apfel Puffer

12. Juli 2019

{Werbung} Vor kurzem hat mich die österreichische Kochbuch-Autorin, Michaela Fischer,  via Instagram angeschrieben und mir ihr neuestes Kochbuch „Gesund kochen für die Familie “ – mit 111 tollen Familienrezepten vorgestellt. Ich hab dann auch ein Exemplar erhalten und gleich mal ein Rezept daraus ausprobiert, dass ich euch heute zeigen werde. Reis-Apfel Puffer. 

Milchreis to go, als Fingerfood, sozusagen und echt total praktisch für die Jausenbox oder als Snack zwischendurch – vor allem für die Kleinen. Aber auch mein Mann war sehr begeistert. Und ich mag süße Sachen ja sowieso, wisst ihr doch.

Reis-Apfel Puffer

Milchreis to go; süßes Fingerfood oder Jausenbox-Idee
Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.
Gericht Dessert

Zutaten
  

für die Puffer

  • 45 g Vollkornreis
  • 37 g Milchreis
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL Marillenmarmelade
  • 45 g Buchweizenmehl
  • 1 süßer Apfel
  • 1 Orange (Saft)
  • Salz
  • Zimt
  • ca 400 ml Milch

außerdem

  • Marmelade eurer Wahl
  • Apfelspalten

Anleitungen
 

  • Reis wie gewohnt mit Milch kochen. Ich hab dafür nur rein Milchreis genommen, da ich keinen Vollkornreis zuhause hatte. Äpfel schälen und reiben bzw sehr klein schneiden. Alle anderen Zutaten unter den abgekühlten Milchreis rühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer anbraten. Am besten formt ihr sie mit einem Servierring bzw Burgerpresse. Das funktioniert super.

Schaut doch mal bei der lieben Michaela vorbei, hier auch nochmal ein Link wie ihr zu diesem Buch kommt: http://bit.ly/gesundkochenkatrin Ein Rezept hab ich euch ja bereits verraten, aber es gibt noch viele, viele mehr.

Katrin

Brot Pikantes Allerlei

Advent – Jausenbrote

In der Adventzeit wird ja ziemlich viel und ziemlich oft mit Familie und Freunde zusammengesessen. Vor allem am Wochenende, an den Adventsonntagen. Bei uns ist es halt immer so, dass Getränke allein nicht ausreichen um alle glücklich zu stimmen. Es gehört beim „gemütlichen Zusammensitzen“…

21. Dezember 2016