Alle Rezepte
Ebook Sommerrezepte {free download}
Essen für Kinder
Feiertage
DIY/Bastelideen
Q & A
Impressum

Katrin´s Adventskalender

Jeden Tag ein neuer Beitrag für euch ♥
Viel Spaß beim Öffnen!

[adventcalendar calendar=“katrins-adventskalender“]

Share:

Über mich

Hey! Schön, dass du da bist. Ich, 31 und aus Österreich, gestalte hier seit 2016 diesen Blog. Du bist hier richtig, wenn du (vor allem) süße Rezepte suchst :) Viel Spaß beim Ausprobieren, Katrin

Kategorien

Kategorien

Mein Instagram

katrininthekitchen

Ganz zufrieden war ich mit meinem „Rosenbrot“

Ganz zufrieden war ich mit meinem „Rosenbrot“ nicht… aber: die Fotos gefallen mir und deshalb zeig ich sie euch heute trotzdem ☺️
Fragt mich bitte nicht nach dem Rezept 🤷🏼‍♀️ das war komplett freestyle und ich hab mittlerweile keine Ahnung mehr was drin war🙈🤭

Das heutige Brot in meiner Story ist mir dafür umso besser gelungen 😊 mit Übernacht-Gare sehr praktisch 👌🏻 und in der Früh riecht das ganze Haus schon gut nach frischgebackenem Brot 😊

.
.
.
#sourdough #sourdoughbread #brot #brotbacken #frischesbrot #altivkohle #kohlebrot #frischgebacken #selfmade #selbstgemacht #selbstgebacken #selbgemachtesbrot #brotliebe #breadforlife #ketsbake #rosenbrot #rosebread #homebaked #loaf #katrininthekitchen

Einen wunderschönen guten Abend! ☺️ hab noch

Einen wunderschönen guten Abend! ☺️ hab noch ein Bild von meiner Kooperation mit @pona_sonstnix gefunden, dass ich euch zeigen wollte! Die letzten Tage/Wochen wars bei uns recht ruhig 😉 aber diese Woche hab ich normalerweise wieder Zeit für etwas Nachschub 📸🍽 lasst den Abend gut ausklingen- Rezept fürs Apfel-Minz Granité am Foto findet ihr im Sommer Ebook (➡️ linkinbio) 👋🏻

.
.
.
#drinks #drink #champagne #sekt #happyhour #granite #cocktail #summerdrinks #katrininthekitchen #ponasonstnix #summertime #sorbet #granité #apfelminze

Wenn ihr mir bereits länger folgt, dann wisst ihr

Wenn ihr mir bereits länger folgt, dann wisst ihr, dass ich Germteig/Hefeteig in allen Varianten liebe 😎 diesmal als #fingerfood - diese unwiderstehlichen Mohnknoten müsst ihr einfach ausprobieren 😉 Die gehen einfach immer oder?! Das Reel dazu kommt morgen, dafür heute schon mal das Rezept:

𝕄𝕠𝕙𝕟𝕜𝕟𝕠𝕥𝕖𝕟
𝕒𝕦𝕤 𝔾𝕖𝕣𝕞𝕥𝕖𝕚𝕘

für 1 Muffinblech

1 Pkg Trockengerm
500 g Mehl
80 ml Milch
50 g Butter, geschmolzen
1 EL Zucker
1 Dotter
1/2 TL Salz
eventuell Anis

außerdem

100 g Marmelade

200 g Mohn gemahlen
50 g Zucker
1-2 EL klein geschnittene Rosinen
Rum (Aroma)

Staubzucker

.
.
.
🍴 Zuerst den Germteig zubereiten. Germ mit etwas lauwarmen Wasser sowie 1 EL Zucker kurz gehen lassen. Aufrühren und mit den anderen Zutaten mittels Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten lassen – dafür Milch und Butter erwärmen bzw schmelzen lassen. 1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Teig ausrollen, die obere Hälfte mit Marmelade bestreichen. Dann die Mohnfülle auf die Marmelade geben. Teig übereinander klappen. Zuschneiden und Knoten formen (seht ihr im Reel). Ca 15-20 Minuten backen.

.
.
.
#germteig #hefeteig #mohn #mohnknoten #mohnstollen #germteiggebäck #gebäck #österreich #austria #kulinarik #mehlspeise #katrininthekitchen #backen #backliebe #ichliebebacken #rezepteausösterreich #kärnten #foodstyling #foodpic #instafood #foodblog_at #carinthia #igerscarinthia #leiserieseltderschnee

Heute gibt’s ein „Ruckzuck - Fitnessbrot“ für euch. Mit Vollkornmehl, Karotten & Haferflocken. Habt ihr vielleicht vor etwa 2 Wochen mal in meiner Story gesehen ☺️ Und das auch noch gleich mal in einer anderen Form gebacken - mir gefällts 😎

ℝ𝕦𝕔𝕜𝕫𝕦𝕔𝕜 - 𝔽𝕚𝕥𝕟𝕖𝕤𝕤𝕓𝕣𝕠𝕥

für 1 Brot

1/2 Würfel Germ
1 EL Honig
350 g Vollkornmehl
100 g Joghurt
100 g Karotten, geraspelt
1 EL Öl (zB Sesamöl)
1 EL Leinsamen
1 EL Sonnenblumenkerne
2 EL Haferflocken
Salz
1 TL Backmalz
lauwarmes Wasser

Germ mit Zucker und etwas Wasser vermischen und kurz stehen lassen. Andere Zutaten hinzugeben und gut verkneten. Mindestens 1/2 Stunde ruhen lassen. Flach ca 2 cm dick ausrollen und dann wieder eng einrollen. Anschließend in eine solche Emaille Form geben (oder andere) und bei 165 Grad Heißluft 40 Minuten backen. Einw Schüssel mit Wasser in den Backofen stellen 😎

.
.
.
#fitnessbrot #ruckzuckbrot #schnellerezepte #fitnessfood #healthy #vollkornbrot #vollkorn #vollkornbrötchen #brot #brotbacken #food #foodphotography #foodstyling #blogger_at #rezeptideen #backen #rezeptefürjedentag #foodies4foodies2

Damit die Ribisel -Reihe im Feed perfekt abgeschlo

Damit die Ribisel -Reihe im Feed perfekt abgeschlossen wird, kommt heute noch ein schönes Anschnittfoto vom Mohn-Ribiselkuchen ➡️ Rezept unter dem vorletzten Bild 🤩 hätt ich jetzt gern noch ein Stück- leider aber alles aufgegessen 🤷🏼‍♀️😥 Tipp: Schlagobers dazu servieren ☺️👍🏻
.
.
.

#kuchen #ribiselkuchen #ribisel #mohnkuchen #johannisbeeren #cake #backen #lecker #torte #food #kuchenliebe #kaffee #foodporn #foodblogger #baking #backrezepte #backenistliebe #backenmachtgl #yummy #instafood #katrininthekitchen #torten #kuchenbacken #dessert #fr #cafe #backenmitliebe #essen #einfachekuchen #droetker

Zum perfektes Start in den Tag gehört bei uns seh

Zum perfektes Start in den Tag gehört bei uns sehr oft Marmelade dazu ☺️ Ich hab letzte Woche auch gleich mal eine neue Sorte/Mischung ausprobiert: Ribisel (Johannisbeere) - Kirsch 🍒 unglaublich gute, zusammenpassende Kombi ☺️ wer würde kosten? Wer ist noch ein Marmeladenfan 🍒 - oder lieber 🍯?! Erzählt mal… ⬇️

.
.
.
#goodmorning #gutenmorgen #startyourdayright #breakfast #frühstück #whatieat #marmelade #selbstgemacht #cookedwithlove #healthy #kirsche #johannisbeeren #ribisel #ribiselrezepte #rezeptefürjedentag #einkochen #foodphoto #foodblog #foodfeed #feedforfoodies #katrininthekitchen #foodies4foodiesernte #kärnten #kärntenbloggt #carinthiaaustria

Nach einem Backfail ist der zweite Versuch dieses

Nach einem Backfail ist der zweite Versuch dieses (eigentlich 😅) einfachen Mohn - Ribiselkuchens doch noch was geworden 🥰 Ribisel = Johannisbeeren. Mehr Fotos in der Story bzw am Blog. Hier kommt das Rezept (ursprünglich gesehen bei @droetkeroesterreich - von mir jedoch etwas abgewandelt ☺️) für euch, damit ihr gleich mal mit dem Backen starten könnt:

𝕊𝕔𝕙𝕟𝕖𝕝𝕝𝕖𝕣 𝕄𝕠𝕙𝕟 - ℝ𝕚𝕓𝕚𝕤𝕖𝕝𝕜𝕦𝕔𝕙𝕖𝕟

für 1 Springform

150 g Butter, weich
100 g Zucker
3 Eier
150 g Joghurt
330 g Mehl
Vanillezucker, Salz
Zitronenabrieb
2 EL Mohn
200-300 g Johannisbeeren
(wie ihr es lieber habt)

Butter mit Zucker gut verrühren. Nach und nach das Ei hinzugeben. Trockene Zutaten abwechselnd mit dem Joghurt hinzugeben. Frische Johannisbeere mit 1-2EL Staubzucker vorsichtig verrühren und auf den Kuchen geben. Eventuell mit der Gabel etwas verrühren (swirl) Ca 40 Minuten bei 175 Grad Ober und Unterhitze backen.

.
.
.
#kuchen #ribiselkuchen #ribisel #mohnkuchen #johannisbeeren #cake #backen #lecker #torte #food #kuchenliebe #kaffee #foodporn #foodblogger #baking #backrezepte #backenistliebe #backenmachtgl #yummy #instafood #katrininthekitchen #torten #kuchenbacken #dessert #fr #cafe #backenmitliebe #essen #einfachekuchen #droetker

{Kooperation} Wie bereits angekündigt gibt es sei ${Kooperation} Wie bereits angekündigt gibt es seit gestern ein E-Book mit 6 tollen Sommerrezepten von @pona_sonstnix , @hellisfoodblog und mir ☀️☀️☀️ Ihr könnt das Ebook - natürlich kostenlos - bei mir am Blog downloaden. Einfach auf den Link in meiner Bio klicken… sollte dies nicht funktionieren sagt Bescheid, dann schick ich es euch so ☺️ Hier seht ihr das Safran - Zitronenrisotto sowie meine 2 weiteren Rezepte (➡️ swipe) - so habt ihr einmal herzhaft, einmal süß und einmal was zu Trinken 🤭💛 Wie gesagt - Rezept im Ebook 💛 Sagt mir gern, wie es euch gefällt und schaut auch mal in meine Story… . . . #ebook #ponasonstnix #sommerrezepte #risotto #glutenfrei #summerfood #healthyrecipes #leichterezepte #zitrone #kochen #katrininthekitchen #rezeptefürdensommer #leichteküche #shrimps #onmytable #easycooking #fresh #glutenfree #lunch #mittagessen$

Hier ist er… der XXL Burger 🍔 Hab ihn hier sc

Hier ist er… der XXL Burger 🍔 Hab ihn hier schon öfters mal gesehen und endlich auch mal ausprobiert- bekomm ich direkt wieder Hunger… geht’s euch auch so?! 🤭😅 Habt ihr diesen Ofenburger schon mal gemacht?! Wünsche euch schon mal einen schönen Abend 🙌🏻

𝕏𝕏𝕃 𝕆𝕗𝕖𝕟𝕓𝕦𝕣𝕘𝕖𝕣

für ca 3-4 Personen

Germteig, pikant

1 Pkg Trockengerm
1 EL Zucker
etwas Wasser
ca. 500 g Weizenmehl
1 EL Salz
3 EL Olivenöl
ca. 200 lauwarmes Wasser

für die Bolognese (hab auch eine vegane Version unten weiter im Feed⬇️)

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1-2 Karotten
2 Scheiben Sellerie
2 EL Tomatenmark
etwas Zucker
ca. 350 g Faschiertes
500 g passierte Tomaten
Gewürze wie Oregano, Salz & Pfeffer

außerdem

Ketchup & Senf
8-10 Scheiben Käse
Essiggurken
Sesam

Aus den oa. Zutaten den Germteig zubereund gehen lassen. Inzwischen die Bolognese zubereiten. Teig halbieren und die Hälfte in eine Springform geben. Bolognese, Ketchup & Senf, dann aufgeschnittene Essiggurken und darüber den Käse verteilen und mit dem zweiten Teil des Teigs abschließen. Mit etwas wasser bepinseln und Sesam darüberstreuen. Für ca 45 Minuten bei 175 Grad Heißluft backen.

.
.
.
#ofenburger #xxlfood #burger #burgerliebe #essenfürdiefamilie #foodie #mittagessen #bbq #herzhaft #kinderessen #essenfürkinder #familienessen #mama #mamablogger #kochen #lovetocook #ichkochemit #rezeptefürjedentag #rezeptideen #crowdfeeding #burgerbuns #homemade #katrininthekitchen #foodfeed #yum #essenmachtglücklich #austrianblogger

Ganz knapp haben die Frühstückskipferln/Hörnche

Ganz knapp haben die Frühstückskipferln/Hörnchen gewonnen und die passen ja heute ganz gut zum Sonntagmorgen ☺️ Rezept tipp ich euch später bzw am Abend unter dem Beitrag noch ab - jetzt heißt es mal Sonntag genießen 😌

𝔽𝕣ü𝕙𝕤𝕥ü𝕔𝕜𝕤𝕜𝕚𝕡𝕗𝕖𝕣𝕝𝕟
𝕒𝕦𝕤 𝕋𝕠𝕡𝕗𝕖𝕟𝕥𝕖𝕚𝕘

450 g Mehl
150 g Topfen
2 TL Backpulver
1 Ei
1 EL Zucker
50 ml Milch
120 g weiche Butter
Salz

außerdem

1 verquirltes Ei mit Milch
Haferflocken

.
.
.
#frühstück #frühstücksideen #breakfastideas #frühstücken #hörnchen #croissants #kipferl #frühstückshörnchen #übernachtbrötchen #kaffeeliebe #kaffeezeit #sundaymornings #katrininthekitchen #onmytable #backen #happybaking

Hab gestern mal meine Galerie durchgestöbert und

Hab gestern mal meine Galerie durchgestöbert und bemerkt, dass ich diese Biskuitroulade am Stiel noch garnicht richtig mit euch geteilt habe 🤭 kamen auf alle Fälle richtig gut an - nicht nur bei den Kindern. Wer mir schon länger folgt weiß, dass ich nicht der große Freitag von #biskuitrolle bin… mittlerweile gelingt sie mir schon etwas besser ☺️ oder @lampersberger_r ?! 😁

Hier mein schnelles und einfaches Biskuitrezept (vererbt von @sigridscheiflinger 😅) und ja ich weiß, jeder macht ihn etwas anders:

𝔹𝕚𝕤𝕜𝕦𝕚𝕥𝕣𝕠𝕦𝕝𝕒𝕕𝕖

5 Eier
100 g Mehl
150 g Zucker
Salz

Eier mit Zucker einige Minuten lang schaumig aufschlagen. Mehl (glatt) hinzugeben und einige Sekunden auf höchster Stufe dazuschlagen. Auf ein Backblech geben und im vorgeheizten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 11 Minuten backen. Auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, noch warm mit Marmelade bestreichen und eng einrollen.

.
.
.
#biskuitrolle #biskuit #kinder #kidsfood #foodforkids #biskuitrolleamstiel #biskuitrouladeamstiel #biskuitschnecken #essenfürkinder #kindergeburtstag #kindergeburtstagsideen #kinderbuffet #fingerfood #snacks #picknickideen #lunchbox #snackbox #lunchboxideas #jausenbox #cakepops

Wir lieben (vor allem) süße Knödel ☺️ und g

Wir lieben (vor allem) süße Knödel ☺️ und gerade jetzt wo die Erdbeersaison noch voll im Gange ist, musste ich vorgestern die Zeit nutzen um diese Erdbeerknödel zu machen. Weil sie bei euch so gut angekommen sind gibt’s heute nochmal ein paar Fotos (swipe ➡️) und das schnelle Rezept dazu ☺️🍓startet gut in die Woche 🙌🏻

𝔼𝕣𝕕𝕓𝕖𝕖𝕣𝕜𝕟ö𝕕𝕖𝕝 𝕞𝕚𝕥 𝔼𝕣𝕕𝕓𝕖𝕖𝕣𝕤𝕠ß𝕖

für ca 9 Knödel

250 g (Brösel-) Topfen
1 Ei
2 gehäufte EL Mehl
2 EL Weizengrieß
1 EL Zucker
Salz
9 Erdbeeren

für die Soße

2 EL Gelierzucker
250 g Erfbeeren

für die Brösel

50 g Butter
100 g Brösel
100 g geriebene Nüsse oder zB Leinsamen geschrotet

außerdem

Zimt & Zucker

.
.
.
#erdbeeren #topfenknödel #erdbeerknödel #mittagessen #süßesmittagessen #kindergerichte #essenfürkinder #erdbeerzeit🍓 #strawberries #rezepteausösterreich #essenfürkinder #foodpost #foophotography #österreichischeküche #katrininthekitchen #dampfgarer #rezeptefürdendampfgarer

ICH BRAUCHE EURE HILFE! 🙌🏻Abgeschaut bei @m

ICH BRAUCHE EURE HILFE! 🙌🏻Abgeschaut bei @mamawahnsinnhochvier ☺️ Laut Insights ist meine beste Posting -Zeit abends um etwa 18 Uhr - der Beitrag geht bei mir also um genau 18 Uhr online - kommentiert bitte mal wann ihr ihn angezeigt bekommt… bin sehr gespannt ☺️

Am Foto seht ihr meine 💛🧡 Marillen- Windräder 🧡💛 Anleitung und Rezept im vorigen Beitrag ☺️ geht natürlich mit jedem Obst eurer Wahl…

Und was steht heute Abend an?! 🇦🇹
Natürlich- ⚽️ schauen 🙌🏻 #österreich

.
.
.
#latergram #backen #bakingfeed #foodfeed #foodie #ichliebebacken #backenmachtglücklich #snacks #lunchboxideas #picknick #fingerfood #windräder #pinwheels #joghurt #marillen #marillenzeit #instagramchallenge #sommer #sommerrezepte #rezeptideen #österreich #wachau #katrininthekitchen

Selbstgemachtes Cola?! 😊 Ja das geht und schmec

Selbstgemachtes Cola?! 😊 Ja das geht und schmeckt offensichtlich 😅
Ich wollte das heuer unbefristet selber ausprobieren und meine Colakrautpflanze (Eberraute) ist im Hochbeet richtig gut gewachsen. Wie die Pflanze aussieht seht ihr in der Story bzw swipe ➡️

ℂ𝕠𝕝𝕒𝕤𝕚𝕣𝕦𝕡

für 1 Liter

10 mittelgroße Spitzen des Colakrauts
750 g Zucker (Sirupzucker)
etwas Zitronensäure

Spitzen des Colakrauts abzupfen. Wasser erhitzen. Ca die Hälfte des Zuckers langsam karamellisieren lassen (dann wird der Sirup braun - schwarz erreicht ihr durch sog. Zuckercouleur). Wasser ganz langsam - zuerst Löffelweise- zum karamellisierten Zucker geben (aufpassen) und zum Schluss den restlichen Zucker und die Zitronensäure dazugeben - einmal aufkochen und anschließend in einem Kübel zum Colakraut geben. 24 h stehen lassen und dann abfüllen.

Probiert es aus 👌🏻💛

.
.
.
#drinks #selfmade #selbstgemacht #homemade #fresh #cola #colasirup #ausmeinerküche #selbstgemachtes #eberraute #sirup #kochen #erfrischung #katrininthekitchen #sommergetränk #foodies4foodies2 #rezeptebuchcom #rezeptefürjedentag #kindergetränk #getränkefürkinder #rezeptefürkinder #summerdrinks🍹 #zitrone #kräuter #kräuterliebe

Passend zum Frühstück hab ich heute eine #marmel

Passend zum Frühstück hab ich heute eine #marmeladen - Inspo für euch 🍓Seit einigen Jahren mach ich zur Erdbeerzeit immer Sternchenmarmelade ☺️ die Sternchen sind ganz einfach Holunderblüten und die machen einen tollen, abwechslungsreichen Geschmack 😉
Im neuen @servusmagazin hab ich die schönen Marmeladendeckchen aus Papier- Muffinformen entdeckt und gleich mit Henry nachgemacht (➡️swipe) 😉

Für die Sternchenmarmelade:

1 handvoll Holunderblüten (sorgfältig abgezupft) auf 3 kg Erdbeeren mit Zucker. Marmelade fertig machen und pürieren, etwas abkühlen lassen und erst dann die Holunderblüten einrühren.

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
.
.
.
#erdbeeren #erdbeerzeit #erdbeermarmelade #konfitüre #marmeladenrezepte #frühstücksideen #frühstücksinspo #sternchenmarmelade #kinderbeschäftigung #mamablogger #momlife #diy #selbstgemacht #einkochen #katrininthekitchen #holunder #breakfastideas #startyourdayright #bastelnmitkindern

☀️ 𝕊𝕠𝕞𝕞𝕖𝕣𝕥𝕠𝕣𝕥𝕖𝕟 - 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝 ☀️ Torte Nummer 3: 𝔼𝕚𝕤𝕜𝕒𝕗𝕗𝕖𝕖𝕥𝕠𝕣𝕥𝕖 🍦☕️ #katrininthekitchen4summer

(Fast) Jeder liebt Eiskaffee und vor allem bei diesen Temperaturen- warum also nicht gleich eine #eiskaffeeetorte?! Diese #nobake - Kühlschranktorte wird garantiert jeden schmecken und vielleicht sogar für kurze Zeit abkühlen 💦 hier gleich das einfache Rezept dazu:

𝔼𝕚𝕤𝕜𝕒𝕗𝕗𝕖𝕖𝕥𝕠𝕣𝕥𝕖

für eine 20cm Springform (dann ist sie höher) geht aber auch in einer 26er

Keksboden

1 Pkg Oreo Kekse (180g)
60 g Butter, geschmolzen

Kaffeecreme

500 g Frischkäse
120 ml Kaffee
100 g Zucker
etwas Rumaroma
3 Blatt Gelatine

Schokocreme

350 ml Schlagobers
175 g Schokolade

Kekse zerkleinern und mit der Butter vermischen. Anschließend in die Springform drücken und kalt stellen. Kaffee etwas kühlen und mit den anderen Zutaten vermischen - Gelatine einweichen, erwärmen und mit ein paar EL der Creme vermischen - dann zum Rest geben. Creme auf den Keksboden geben und kühlen. Schlagobers kurz aufkochen (Vorsichtig !) und zur Schokolade geben. Umrühren, komplett abkühlen lassen. Mit Sahnesteif aufschlagen und als letzte Schicht auftragen bzw Tupfen aufspritzen (reicht genau für die angegebene Masse und 20er Springform) ☺️ mit Backkakao bestreuen!

☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

#kühlschranktorte #backen #oreo #cheesecake #katrininthekitchen #backen #bakunglove #icecoffee #kaffee #eiskaffee #selfmade #einfacherezepte #torte #sommertorte #foodies4foodies2 #eiskaffeesquad🍨☕️ #cheesecakelovers

☀️ 𝕊𝕠𝕞𝕞𝕖𝕣𝕥𝕠𝕣𝕥𝕖𝕟 - 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝 ☀️ Torte Nummer 2: 𝕂𝕠𝕜𝕠𝕤 - 𝕄𝕒𝕟𝕘𝕠 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕖

Also wenn diese Torte nicht förmlich nach Sommer schreit weiß ich auch nicht 😅☀️ Kokosbiskuit, Joghurtcreme und Mangospiegel warten auf euch - gesehen hab ich sie bei @heicake (schaut doch mal bei ihr vorbei) - da findet ihr auch das Rezept dazu 😎 bzw hab ich es euch in der Story verlinkt - mit vielen anderen Tortenfotos ☀️
#katrininthekitchen4summer

Seid ihr auch für mehr Reels (gerade bin ich nämlich voll in Fahrt 😅) ?! - Dann kommentiert mal mit einem 💛 ⬇️ der Reel zur Torte kommt noch 💛

.
.
.
#sommer #sonne #sommertorte #obsttorte #kokos #kokosliebe #einfachetorten #tortenideen #fruchtig #mango #mangolover #summerfeeling #katrininthekitchen #whatafeeling #mangotorte #raffaello #raffaellotorte #letsbakeacake #onmytable #foodfeed #sweetrecipes #sommerzeit #backen #bake #heicake #💛 #☀️ #easybaking

☀️ 𝕊𝕠𝕞𝕞𝕖𝕣𝕥𝕠𝕣𝕥𝕖𝕟 - 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝 ☀️ Torte Nummer 1:
𝔽𝕣𝕦𝕔𝕙𝕥𝕚𝕘 𝕗𝕣𝕚𝕤𝕔𝕙𝕖 𝕊𝕔𝕙𝕟𝕖𝕖𝕨𝕚𝕥𝕥𝕔𝕙𝕖𝕟𝕥𝕠𝕣𝕥𝕖

Endlich ist der Sonner da! ☀️ Wir haben das Wetter im Garten bereits ordentlich ausgenutzt ☺️ und natürlich gibts ab und zu neben Eis auch ein Stück Torte dazu. Heute hab ich ein ganz einfaches Rezept (danke an @meilizz☺️) der klassischen „Schneewittchentorte“ für euch… die ist praktischerweise #glutenfrei und nicht ganz so süß außerdem sehr variabel ☺️ die gabze Fotostrecke findet ihr in der Story bzw mach ich ein Highlight #katrininthekitchen4summer ☺️

𝔽𝕣𝕦𝕔𝕙𝕥𝕚𝕘 𝕗𝕣𝕚𝕤𝕔𝕙𝕖
𝕊𝕔𝕙𝕟𝕖𝕖𝕨𝕚𝕥𝕥𝕔𝕙𝕖𝕟𝕥𝕠𝕣𝕥𝕖

für den Boden

4 Eier
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
150 g Mohn, gemahlen
70 g Nüsse, gemahlen
1 TL Zimt
Vanillezucker, Backpulver, Salz

für die Topfencreme

200 g Topfen
500 g Naturjoghurt
100 g Staubzucker
1/2 Saft einer Zitrone
5 Blatt Gelatine
Vanillezucker

für den Himbeer- Fruchtspiegel

300 g Himbeeren
50 g Zucker
3 Blatt Gelatine

Butter und Eier auf Zimmertemperatur bringen. Eier trennen - Schnee schlagen. Butter und Zucker schaumig rühren und Dotter dazugeben. Dann due trockenen Zutaten dazu und schließlich Schnee unterheben. In einem Tortenring bei 160 Grad Heißluft ca 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Alle Zutaten für die Creme verrühren- Gelatine einweichen. Mit
ein paar EL Creme erhitzen und dann wieder zur gesamte Masse geben. Auf den Boden und gut durchkühlen lassen. Himbeeren mit Zucker aufkochen, etwas abkühlen lassen. Eingeweichte Gelatine hinzugeben. Torte gut durchkühlen.

#voilà

.
.
.
#schneewittchen #schneewittchentorte #sommertorte #sommerkuchen #himbeeren #torte #tortenliebe #🐺#backenmachtglücklich #glutenfree #glutenfreibacken #katrininthekitchen #inmykitchen #onmytable #sweettooth #himbeertorte #feedfeedglutenfree #sommersonnesonnenschein☀️ #ichliebefoodblogs #ichliebebacken #foodfeed #cheesecake #cheesecakelovers #mohnkuchen

Die nächste Saison ist da bzw sind wir schon mitt

Die nächste Saison ist da bzw sind wir schon mittendrin ☺️ es ist Holunderzeit oder Hollerzeit wie man ihn bei uns umgangssprachlich so nennt. Außer dem beliebten Holunderblütensirup gibt es noch viele weitere Rezeptideen. Bei @topfen.nockerl findet ihr zum Beispiel ein Holderstrauben - Rezept. In meiner Story bzw am Blog hab ich euch einige Erdbeer - Holunderrezepte der vergangenen Jahre verlinkt und heute gibt’s was Neues für euch: ein #veganes Holundertörtchen 💛

ℍ𝕠𝕝𝕦𝕟𝕕𝕖𝕣𝕥ö𝕣𝕥𝕔𝕙𝕖𝕟, 𝕧𝕖𝕘𝕒𝕟

für 4 mittelgroße Portionen

400 g Kokosjoghurt (oder anderes)
2 EL Zucker
2 EL Holundersirup
Zitronenabrieb
1 Becher Kokosmilch
1,5 TL Agartine (oder 3 Blätter Gelatine - nicht vegan)
Sahnesteif

150 g vegane Kekse (oder zB Cornflakes)
ca 50 g Margarine

für die Dekoration

Zitronenscheiben
Holunderblüten
pflanzlicher Tortenguss
150 ml Holundersaft

Kekse zerkleinern und mit flüssiger Margarine vermischen. In kleine Tortenringe drücken (Burgerformen) und kalt stellen. Joghurt mit Zitrone, Zucker und Sirup vermischen. Das weiße der Kokosmilch mit Sahnesteif aufschlagen. Eventuell noch Johannisbrotkernmehl dazugeben. Dies dauert einige Minuten. Agartine mit 1/3 des Joghurts vorsichtig aufkochen, abkühlen und zur Masse geben. Die aufgeschlagene Kokosmilch unterheben. Auf den Keksboden geben und kalt stellen. Mit Zitronenscheibe und Tortenguss (mit Holundersaft eindicken) bedecken.

Na, wen hab ich überzeugt?! 💛

.
.
.
#vegan #veganrecipes #veganerezepte #veganfood #holunder #holunderblütensirup #holunderblüten #katrininthekitchen #mousse #moussetörtchen #zitrone #dessert #dessertsofinstagram #nachtisch #nobake #nobakecake #nobakerezepte

Mmmh… wie gut frischgebackenes Brot duftet 🤤

Mmmh… wie gut frischgebackenes Brot duftet 🤤 ich backe zwar nicht immer aber schon recht oft das Brot für uns selber. Ich mag die Abwechslung 😊 Dieses hier ist nein Rezept vom „Bauernbrot“, welches ich euch nochmal in der Story verlinkt habe - das schöne Muster habe ich - wie so oft 😅 - von @marcelpaa_einfachbacken abgeschaut 💛

Grad bin ich am Vorbereiten eines veganen Holundertörtchens 😎 wenn’s was wird, seht ihr es am Freitag 💛

.
.
.

#selbstgemacht #diy #backen #baking #brotliebe #brotbacken #bauernbrot #sauerteig #easypeasy #bread #brot #wochenende #frühstück #brötchen #selberbacken #familie #bauernhof #rustikal #sourdough #sourdoughbread #sauerteigbrot #katrininthekitchen #selfmade #jausenzeit #brotzeit #foodies4foodies2

Mehr laden… Auf Instagram folgen

Search

Blog via E-Mail abonnieren

Gib deine E-Mail-Adresse an, um diesen Blog zu abonnieren und Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Schließe dich 5 anderen Abonnenten an

E-Mail-Adresse

Schön, dass ihr hier seid :)

© 2016-2021 katrininthekitchen

Designed & Developed by solopinedesigns

Lade Kommentare …

Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.