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Eiskaffee Kühlschranktorte

Zutaten
  

Für eine 20er Springform (höher) oder 26er (niedrig)

    für den Keksboden

    • 1 Pkg Oreo Kekse (ca. 180 g)
    • 60 g Butter, geschmolzen

    für die Kaffeecreme

    • 500 g Frischkäse
    • 120 ml Kaffee
    • 100 g Zucker
    • 4 Blatt Gelatine
    • Rumaroma

    für die Schokocreme

    • 350 ml Schlagobers
    • 175 g Schokolade

    Anleitungen
     

    • Kekse zerkleinern und mit der Butter vermischen. Anschließend in die Springform drücken und kalt stellen. Kaffee etwas kühlen und mit den anderen Zutaten vermischen - Gelatine einweichen, erwärmen und mit ein paar EL der Creme vermischen - dann zum Rest geben. Creme auf den Keksboden geben und kühlen. Schlagobers kurz aufkochen (Vorsichtig !) und zur Schokolade geben. Umrühren, komplett abkühlen lassen. Mit Sahnesteif aufschlagen und als letzte Schicht auftragen bzw Tupfen aufspritzen (reicht genau für die angegebene Masse und 20er Springform) ☺️ mit Backkakao bestreuen!