Lebkuchenmousse
schnelles, weihnachtliches Dessert mit wenig Zutaten
Zutaten
für 4 Portionen
- 175 g Schokolade (Kochschoko oder dunkle)
- 200 ml Schlagobers
- 2-3 Stück Lebkuchenkekse
- 1 TL Lebkuchengewürz (Zimt, Nelken, Kardamom)
- 2 EL Zucker
für die Kirschen
- 200 g Sauerkirschen (halbes Glas) + etwas Saft
- 1 EL Maizena
- Saft 1/2 Orange
- etwas Zimt
Anleitungen
- Schokolade und 2 EL Sahne über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Sahne mit Zucker und Lebkuchengewürz aufschlagen. Die Kekse sehr klein schneiden. Sahne und anschließend die zerkleinerten Lebkuchen unter die abgekühlte Schokolade heben und in die Gläser füllen. Kurz kalt stellen. Derweil die abgetropften Kirschen in einen Topf geben. Kirschsaft (2-3EL) und Orangensaft mit Maizena und etwas Zimt mischen, zu den Kirschen geben und alles kurz aufkochen lassen (rühren nicht vergessen!) . Auf das Mousse geben und servieren :)