Brötchen: Honig im erhitzten Karottensaft auflösen und Öl hinzufügen. Hefe, Haferflocken und Mehl vermischen und zu dem Karottensaft geben. Alles gut durchkneten, erst zum Schluss die klein geschnittenen Aprikosen hinzugeben. Gehen lassen. Brötchen formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit Wasser bestreichen und bei 17 Grad Heißluft backen. Aufstrich: Orange auspressen und über die Aprikosen geben. Über Nacht stehen lassen. Zusammen mit den restlichen Zutaten mixen und in ein verschraubendes Glas füllen.