Traube - Nuss Becherkuchen
Guglhupf mit Rosinen und Nüssen
Zutaten
für den Rührteig
- 4 Eier
- 200 g Butter
- 3/4 Becher Zucker
- 1 1/2 Becher Dinkelmehl
- 1/2 Becher geriebene Nüsse (Walnüsse)
- etwas Rum (Aroma), Salz, Backpulver
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1/2 Becher gehackte Walnüsse
- 1/2 Becher Rosinen
außerdem
- 1 Pkg Schokoladeglasur
Anleitungen
- Da es sich hier um einen Becherkuchen handelt, ist die Zubereitung schnell erklärt. Eier und Butter sollten Zimmertemperatur haben. Butter mit Zucker , Vanillezucker, Rum, Salz gut verrühren. Nach und nach die Eier hinzugeben und gut vermischen. Die trockenen Zutaten hinzugeben. Erst zum Schluss Rosinen und gehackte Nüsse unterrühren. Den Kuchen in einer Silikonform (später, wegen der gleichmäßigen Glasur) bei 180 Grad Ober- Unterhitze für ca. 30 Minuten lang backen. Abkühlen lassen und stürzen.Die Silikonform auswaschen und die Schokoglasur schmelzen lassen. Glasur in die Kuchenform geben und den Kuchen wieder reingeben. Ein wenig "schütteln" und mindesten 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.