Mini - Oster - Donuts
besonders saftig durch Karotte und Apfel; mit Frischkäsetopping
Zutaten
für ca. 30 Mini - Donuts oder 1 Guglhupf
für den Rührteig
- 3 Eier
- 50 ml Milch
- 75 g Butter, flüssig, abgekühlt
- 2 Karotten, gerieben
- 1 Apfel, gerieben
- 250 g Mehl
- 3 EL Nüsse, gerieben
- etwas Zitronenabrieb
- 125 g Zucker
- etwas Vanille, Salz
- 1/2 Pkg Backpulver
für das Frischkäse - Frosting
- 125 g Frischkäse
- 2 EL Staubzucker
- 1/2 Saft einer Zitrone
außerdem
- Nüsse, gemahlen
Anleitungen
- Rührteig zubereiten. Dafür einfach die oa. Zutaten mithilfe eines Kochlöffels in einer Schüssel verrühren. Apfel und Karotte etwas ausdrücken, bevor ihr sie zum teig gebt. Da könnt ihr nichts falsch machen. Form befetten und Teig eingießen. Bei 175 Grad Heißluft für etwa 30-35 Minuten backen oder in den Donut - Maker geben. Für das Frischkäse Topping die oa. Zutaten vermischen, auf die abgekühlten Donuts geben und mit etwas geriebenen Nüssen verschönern.