Schnelle Zoodle Nester
low carb Gericht
Zutaten
für 1 Auflaufform
- 1 mittelgroße Zucchini
- 2 EL grünes Pesto
- 1 Ei
- 2 EL Parmesan
- Salz,Pfeffer
- Olivenöl
- Cherrytomaten
- Mini Mozzarella
Anleitungen
- Zuerst die Zucchini durch den Julienneschneider drehen. Dann mit Ei, Parmesan, Gewürzen, Pesto und etwas Öl (nicht zu viel nehmen!) vermischen und in eine Auflaufform geben, zu Nester formen. Mozzarella und Tomatenhälften hineinsetzen und ca. 20 Minuten im Ofen garen.