Milchschnitten (selbstgemacht)
das beliebte Kindheitsrezept selbst ausprobieren
Zubereitungszeit 2 Stunden Std.
für den Rührteig
- 5 Eier
- 200 g Topfen
- 200 g Zucker
- 250 g Butter, weich
- 200 g Mehl
- 5 EL Backkakao
- 1 Pkg Backpulver
für die Füllung
- 200 g Topfen
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Pkg Vanillezucker (Bourbon)
- 2 Pkg Sahnesteif
- 1-2 EL Honig
Zuerst den Schoko-Rührteig zubereiten. Dafür die zimmerwarme Butter mit dem Zucker gut verrühren. Nach und nach die Eier hinzugeben. Anschließend noch 200 g Topfen hinzugeben. Mehl, Backpulver, Kakao und eventuell eine Prise Salz vermischen und unter die Buttermischung rühren. Den Teig auf zwei Backbleche streichen und bei 160 Grad Ober- Unterhitze für 15-20 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen. Für die Füllung alle oa. Zutaten in einem Mixen aufschlagen. Gleichmäßig auf einen Boden verteilen und den anderen daraufsetzen. Bei Bedarf noch zuschneiden.
Keyword Milchschnitten, Kuchen, Kinder, Cake