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Katrininthekitchen

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26. November 2018

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Katrin Hafner

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Über mich

Über mich

Hey! Schön, dass du da bist. Ich bin 33 und komme aus Österreich - genauer gesagt aus dem schönen Kärnten - und gestalte hier seit 2016 diesen Blog. Du bist hier richtig, wenn du (vor allem) süße Rezepte suchst :) Viel Spaß beim Ausprobieren, Katrin

1. Platz beim
Austrian Food Blog Award 2021

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katrininthekitchen
{Kooperation} Ihr kocht gerne, euch fehlt aber die {Kooperation} Ihr kocht gerne, euch fehlt aber die notwendige Idee, Zeit oder vielleicht sogar das Talent?! Mit der @mycookingbox_de ist das alles kein Thema. Ich durfte so drei italienische Gerichte ausprobieren und das Beste dran, kommt alles mit der Box mit - Zutaten & Anleitung ☺️😎 Hier seht ihr die (etwas scharfen) Fileja Calabrese 😅 - 👌🏻👍🏻 . . . #kochen #pasta #pastafresca #pastafriday #spicy #nudeln #nudelgerichte #mycookingbox #cooking #italianfood #pastalover #kochenmachtglücklich #foodphotography #foodlover #foodpics #calabrese #fileja #filejacalabrese #foodfeed
Und jetzt noch das Reel dazu - freue mich über je Und jetzt noch das Reel dazu - freue mich über jedes Like - momentan ist es nämlich richtig schwierig hier weiterzukommen 😌 viel Spaß beim Nachmachen!! für eine große Form 1 Pkg Biskotten 500 g Mascarpone 500 ml Schlagobers 75g Zucker Saft 1 Zitrone 2 Stamperln limoncello Minze und Zitrone für die Deko Zitronen auspressen und 1/3 zusammen mit Mascarpone, Zucker und Schlagobers aufschlagen bis eine cremige, aber recht feste Masse entsteht. Limoncello, restlichen Zitronensaft und ein paar EL Wasser vermischen und in einen Suppenteller schütten. Biskotten kn den Limoncello Sud tauchen und in due Form legen. Abwechselnd mit der Creme schichten. Gut durchkühlen lassen. Enjoy ☀️🍋🤍 #mondaymotivation #mondaymood . . . #tiramisu #tiramisù #limoncello #limoncello🍋 #limoncellotiramisu #zitronenkuchen #zitronentiramisu #nobake #nobakedessert #schichtdessert #dessertimglas #sommerdessert #katrininthekitchen #dessert #desserttime #sommerrezepte #tiramisulover #reelsforinstagram #foodiereels
Wo sind die Tiramisu-Liebhaber?! ☺️🍋 Also m Wo sind die Tiramisu-Liebhaber?! ☺️🍋 Also meiner Meinung nach geht ja nichts über das Original, aaaber - wenns mal richtig sommerlich wird passt dieses Limoncello Tiramisu auch ☺️ Richtig erfrischend und zitronig - probiert es einfach aus 👌🏻 für eine große Form 1 Pkg Biskotten 500 g Mascarpone 500 ml Schlagobers 75g Zucker Saft 1 Zitrone 2 Stamperln limoncello Minze und Zitrone für die Deko Zitronen auspressen und 1/3 zusammen mit Mascarpone, Zucker und Schlagobers aufschlagen bis eine cremige, aber recht feste Masse entsteht. Limoncello, restlichen Zitronensaft und ein paar EL Wasser vermischen und in einen Suppenteller schütten. Biskotten kn den Limoncello Sud tauchen und in due Form legen. Abwechselnd mit der Creme schichten. Gut durchkühlen lassen. Enjoy ☀️🍋🤍 Reel kommt auch noch, wenn ihr möchtet! Startet gut in die Woche ☀️ #mondaymotivation #mondaymood . . . #tiramisu #tiramisù #limoncello #limoncello🍋 #limoncellotiramisu #zitronenkuchen #zitronentiramisu #nobake #nobakedessert #schichtdessert #dessertimglas #sommerdessert #katrininthekitchen #dessert #desserttime #sommerrezepte
Eeeendlich wirds warm ☀️ Und da darf der berü Eeeendlich wirds warm ☀️ Und da darf der berühmte Eiskaffe nicht fehlen 😉 Aber habt ihr den kalten Kaffee schon einmal fruchtig probiert?! Schmeckt super 🙌🏻 mit Handmodel Henry 🥰 @segafredoaustria ☕️ #eiskaffee . . . #eiskaffeesquad🍨☕️ #icedcoffee #coffee #coffeetime #coffeelover #kaffee #kaffeezeit #icedcoffeeaddict #icedraspberrylatte #himbeeren #himbeerlatte #eiskaffeeschlürfen #icedcoffeelover #iceicebaby #segafredozanetti #balkonien
„Hinter jedem Foodblogger steht eine Familie, di „Hinter jedem Foodblogger steht eine Familie, die auf ihr Essen wartet.“ 🤷🏽‍♀️ . . . #itsmylife #passion #ilovemyjob #sonyalpha #foodblogfeed #foodblogger #austrianblogger #selfie #mebehindthecamera #katrininthekitchen #kärnten #foodie #picoftheday
Wer sich zwischen Apfel- und Topfenstrudel nicht e Wer sich zwischen Apfel- und Topfenstrudel nicht entscheiden kann hat heute vielleicht DAS Kombi Rezept 🍎🍏🍎 Und zwar diese saftige Apfel-Topfen Torte von @bakingbarbarine - schon vorweg - ein Tortentraum ☺️ Rezept findet ihr in meiner Story verlinkt bzw bei @bakingbarbarine am Blog 😎 war zu faul zum Abtippen 😂 #happysunday ihr Lieben 🤍 . . . #sonntagskuchen #sonntagsfrühstück #schönensonntag #sundayvibes #sundaycake #kaffeeliebe #kaffeekränzchen #apfelkuchen #apfeltopfenkuchen #easybaking #einfachbacken #backenmitliebe #katrininthekitchen #backenmitspass #kuchenbacken #kuchenglück #kuchenrezept #österreich #österreich🇦🇹
Wir sind ja mittendrin in der Spargelzeit und da d Wir sind ja mittendrin in der Spargelzeit und da darf ein einfaches Rezept dazu auch bei mir nicht fehlen ☺️ Es gibt Erdäpfelwaffeln mit Lachs, Spargel und pochiertem Ei. Ist wirklich einfach und noch dazu ein echter Hingucker oder? Ein kleines Video für die Waffeln ist auch mit dabei ➡️ swipe nach rechts und fürs Pochieren verlink ich ruch später noch eins in der Story ☺️ Tipp: diese Waffeln sind auch eine super #resteverwertung für #kartoffelpüree 😉 Ihr braucht dazu: Gekochte Erdäpfel Salz, Pfeffer, Muskatnuss ev Knoblauchpulver Lachs Grünen Spargel - gedünstet Ei zum Pochieren Kresse bzw Kräuter Sauce Hollondaise (hab ich fertig gekauft - geht natürlich auch selber) Mit den Mengenangaben hab ich mich extra etwas zurückgehalten, da es jeder individuell abwandeln kann wie er möchte 🫶 Wenn ihr euch mit den Erdäpfeln unsicher seid einfach ein Ei oder ein bisschen Mehl unterrühren das klappt zu 100% ☺️ . . . #frühlingsrezepte #frühlingskochen #kochen #kochenistliebe #kochenfürdiefamilie #springrecipes #waffelrezepte #pikantewaffeln #saisonaleküche #österreich #waffelrezepte #waffleday #erdäpfelwaffeln #kartoffelwaffeln #spargelzeit #spargelrezepte #katrininthekitchen #österreichischeküche #spargelsaison #glutenfrei #glutenfreerecipes #glutenfreiessen #glutenfreierezepte
Das ich eine richtige Kaffeetante bin, wisst ihr j Das ich eine richtige Kaffeetante bin, wisst ihr ja bereits. Auch eben gern im Essen bzw im Dessert darf er ruhig mit dabeisein 😊 Aaaber habt ihr schon mal was von Kaffeemisu gehört?! Nicht? Dann wirds Zeit zum ⬆️ Ihr braucht: Biskotten Mascarpone Schlagobers Vanillezucker Espresso . . . #kaffee #kaffeeliebe #kaffeezeit #coffee #coffeetime #kaffeemisu #tiramisu #tiramisu🍰 #tiramisulover #tiramisuimglas #tiramisurecipe #espresso #dessertimglas #dessertporn #foodporn #foodphotography #easydessert #nobake #katrininthekitchen #foodreels #foodreelsinstagram #segafredozanetti #juracoffee
Was is heit für a Tag? 😏😝 richtig- heut is Was is heit für a Tag? 😏😝 richtig- heut is Knödeltag!!! Am liebsten mit Gurkensalat oder was sagt ihr? Rezept gerne abspeichern- startet gut in die Woche 😌🤍 #mondaymotivation Für 9-12 Knödel 1 Zwiebel 1 Karotte Speck, klein geschnitten Knödelbrot ca 350 g 1 größeres Ei ca 100 ml Milch Liebstöckl Salz und Pfeffer Speck mit Zwiebel und Karotten anbraten. Brot hinzugeben und unterrühren. In eine große schüssel geben. Milch in derselben pfanne erhitzen und zur Masse geben. Ei darüberschlagen und ein paar Minuten einziehen lassen. Knödel formen und entweder im Salzwasser kochen oder im Dampfgarer zubereiten. Mit Gurkensalat servieren. . . . #knödel #speckknödel #kärnten #kärntnerküche #knödelliebe #knödelfest #speck #kochen #kochenmitliebe #kochenfürdiefamilie #katrininthekitchen #cook #letscook #deftig #dienstag #rezepte #schnellerezepte #waskocheichheute #foodinspo #mealplan #wochenplan #kärntenisleians #mealplan
Ob ich die Ski nochmal auspacke?! 🫣 Dezember vs Ob ich die Ski nochmal auspacke?! 🫣 Dezember vs April 😍 mal schauen was wettertechnisch noch so auf uns zukommt 😊 #thankfuleveryday . . . #keepongoing #mountains #skitouring #skitourenwinter #skimo #mountainlovers #mountaingirls #frühling #winter #throwback #throwbackthursday #wintermemories #montelussari #kärnten #kärntenisleians #springtime #springishere #outdoorphotography
Eins hab ich noch & wenn das nicht perfekt fürs F Eins hab ich noch & wenn das nicht perfekt fürs Frühstück der nächsten 3 Tage passt weiß ich auch nicht 😅🤷🏽‍♀️ Die Pancakes sind diesmal #vegan, richtig fluffig und mit Kokosjoghurt, Marillenhälften und Mohn getoppt. Somit wünsche ich euch #froheostern 🐣 ⬇️⬇️⬇️ für die Pancakes Mandelmehl Weizenmehl Hafermilch Backpulver Salz Ahornsirup oder Zucker Kokosjoghurt Marillenhälften in der Dose Mohn Viel Spaß beim Ausprobieren und Verkosten! #katrininthekitchen gesehen bei @elephantasticvegan 🤍 #ostern #osterfrühstück #happyeaster #easterrecipes #veganerezepte #veganeaster #veganeosterrezepte #veganeküche #veganlife #veganbreakfast #osterbrunch #osterfrühstück #spiegelei #pancakes #osterbäckerei #austrianblogger #instafood #feedfeedvegan #elephantasticvegan
Wir Foodblogger haben uns wieder viele Rezepte run Wir Foodblogger haben uns wieder viele Rezepte rund um Ostern überlegt & es ist garantiert für jeden etwas dabei. Ob süß oder auck herzhaft klickt euch eindach durch. Bei mir gibt’s ein Ostertiramisu bzw Schichtdessert mit Schuss 😅😉 also nichts für die Kinder 😎 #osterbloggerbacken für 4 Portionen 80 g Oreo Kekse (halbe Pkg) 1 EL Butter/Margarine 200 g Mascarpone 200 g Schlagobers 3 EL Zucker Eierlikör Süßes zum Dekorieren Oreo Kekse zerkleinern. 1 EL weggeben den Rest mit der Butter mischen und als erste Schicht in die Gläser füllen. Mascarpone, Zucker und Schlagobers gut miteinander aufschlagen (nicht ganz zu fest) und den Teig dritteln. Einen Teil so lassen, einen Teil mit etwas Eierlikör mischen und in einen Teil die restlichen Oreo Keksen unterheben. Dann schichten. Nach Belieben verzieren. Ein einfaches, gelingsicheres Osterdessert ☺️ Mahlzeit 😋 Und nun zu den anderen Foodies & deren Rezepten ⬇️ 🐰 @backmaedchen1967 🐰 @mitherzundschneebesen 🐰 @ninas_backstuebchen 🐰 @sarah.backt.mal.wieder 🐰 @kuechentraumundpurzelbaum 🐰 @kleidundkuchen 🐰 @lebeliebebacke 🐰 @elbcuisine 🐰 @connyscakeschool . . . #tiramisu #ostertiramisu #schichtdessert #nobake #dessertsfürostern #dessertliebe #easyeasterrecipes #osterbrunch #osterrezepte #foodblog #foodblogger #foodphotography #eierlikör #einfachundschnell #happyeaster #easterrecipes #easterbrunch #osterbuffet #dessertimglas #froheostern #igfoodies #foodstyling
Hab heute spontan Lust gehabt diese tollen Pastell Hab heute spontan Lust gehabt diese tollen Pastell Regenbogeneier zu färben ☺️ gesehen bei @wohnverzaubert 🤍🐰 #diy #easteregg #eierfärben . . . #froheostern #happyeaster #diyhomedecor #diyeasterdecor #diyeastereggs #ostereierfärben #ostereier #diyeasyideas #diyprojects #rainboweggs #pastelleier #katrininthekitchen #ostereierbemalen #ostern2023 #momlife
Heute gibt’s die Osterkekse für euch & dann am Heute gibt’s die Osterkekse für euch & dann am Wochenende noch ein letztes Osterrezept - so habt ihr genug Auswahl zum Nachmachen ☺️ Die Kekse sind einfach aus ganz normalen Mürbeteig, einmal mit Kakao „eingefärbt“. Und die Kids haben bestimmt auch eine Freude beim Mithelfen ☺️ 𝕆𝕤𝕥𝕖𝕣𝕙𝕒𝕤𝕖𝕟𝕜𝕖𝕜𝕤𝕖 für 2 Blech 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei ev Milch Salz 2 EL Kakao außerdem Kugeln eurer Wahl (zB Giotto, Maltesers) Staubzucker & Zitronensaft - fürs Ankleben Mürbeteig zubereiten (kalt) - gut durchkneten und zu einem Teil den Kakao hinzugeben. Mindestens 1/2 kühlen - kann auch super am Vortag zubereitet werden. Kekse ausstechen (Ausstecher hab ich bestellt) und 15 Minuten bei 175 Grad Ober- Unterhitze backen. Kugeln mit Zuckerguss ankleben. . . . #osterfrühstück #osterbrunch #osterkekse #ostern #froheostern #osterkekse #ostergebäck #kekse #keksliebe #happyeaster #keksebacken #cookies #backenmitliebe #backenmitkindern #osterbuffet #kärnten #austrianblogger #foodblogfeed #foodpics #picoftheday #springvibes #frühlingsrezepte
Braucht ihr noch Ideen für den Osterbrunch?! Da k Braucht ihr noch Ideen für den Osterbrunch?! Da kann ich euch eventuell helfen ☺️ ich bin nämlich - auch auf der Suche - auf diese frühlingshaften Gläschen gestoßen. Perfekt für die Osterzeit als Vorspeise oder bei einem Buffet. Natürlich wieder ohne viel Zutaten sehr schnell gemacht. Macht was her oder?! 🐰 𝔼𝕚𝕖𝕣 𝕚𝕞 𝔾𝕝𝕒𝕤 für 4 Portionen 250 g Creme fraiche jeweils ein Bund Schnittlauvh, Kresse und Petersilie 1/2 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 4 hartgekochte Eier Blätterteig Hasenausstecher klein außerdem Kaviar Kräuter zum bestreuen Hasen am Blätterteig ausstechen und goldbraun backen. Kräutercreme vorbereiten - einfach alles zusammen mixen. Eventuell ein paar Löffel Milch hinzugeben, wenn sie zu fest ist. Dann alles im Glas schichten. Hasen aufsetzen. . . . #ostern #osterrezepte #osterideen #osterbrunch #easterbrunch #happyeaster #buffetideas #buffetideen #froheostern #backenzuostern #frühlingsrezepte #kräuter #kräuterküche #katrininthekitchen #springiscoming #visitaustria #foodphotography #austrianblogger #foodblogger_at
#desbini 📸 Unglaublich gerne hinter aber manc #desbini 📸 Unglaublich gerne hinter aber manchmal auch vor der Kamera! 😉 Mit diesem Post läute ich hier den Frühling und die Osterzeit ein & ich hoffe ihr seid mit dabei 🧡💚🌼 ich hoffe, ich komme auch dazu, die ersten Berge unsicher zu machen 😍 . . . #kärntnerdirndl #dirndl #dirndlliebe #dirndlvomland #kärnten #blogger #foodblogfeed #sonyalpha #selfie #selfportrait #itsmebehindthisfeed #nofilter
Noch immer uns Nr 1 Frühstück 🤍 Heisse Liebe Noch immer uns Nr 1 Frühstück 🤍 Heisse Liebe Porridge - deshalb gleich nochmal die Zutaten & die Anleitung 😌 bitte unbedingt ausprobieren ⬇️ #ichhabnichtzuvielversprochen ℍ𝕖𝕚ß𝕖 𝕃𝕚𝕖𝕓𝕖 ℙ𝕠𝕣𝕣𝕚𝕕𝕘𝕖 Porridge 60 g Haferflocken ca. 250 ml Milch eurer Wahl 1/2 reife Banane Heiße Liebe Topping 150 g gefrorene Himbeeren 1 EL Wasser 1 – 2 EL Ahornsirup Karamellisierte Banane 1/2 Banane (längs geschnitten) 1 EL Ahornsirup 1 Prise Salz Topping, nach Belieben weitere Himbeeren Kokosflocken . . . #vegan #veganfood #veganrecipes #porridge #porridgebowl #porridgelover #katrininthekitchen #heisseliebe #banana #🍌 #raspberries #frühstücksideen #frühstücksliebe #heisseliebeporridge #oatmealbowl #frühstückenwieeinkaiser #österreich #foodtrends #kochenmitliebe #kinderrezepte #healthy #lowcarb #lowcarbrezepte #feedfeed #feedfeedvegan
POV: you decide to spend money on experiences inst POV: you decide to spend money on experiences instead of things #nurunterwegs 📸 . . . #citytrip #vacay #kurzurlaub #touritwinnies #wharf #londoncity #londoncalling #travel #travelphotography #traveltheworld #photography #journey #travelreels
Es wird wärmer und das Essen und auch wir werden Es wird wärmer und das Essen und auch wir werden vielleicht wieder etwas leichter 😅 eventuell hab ich da was für euch zum nächsten Kaffee - nämlich eine luftig leichte Straciatella- Torte 🤍 Biskuitteig trifft Topfencreme ☺️⬇️ für den Biskuit 5 Eier 150 g Zucker 90 g Mehl 25 g Kakao Salz Eier und Zucker lange schaumig aufschlagen. Trockene Zutaten hinzugebe und ca 25 Minuten bei 180 Grad in der Springform backen. für die Stracciatella Füllung 250 g Topfen 500 ml Schlagobers 3 EL Zucker ca 100 g Schokolade, zerkleinert Topfen und Schlagsahne aufschlagen bis alles fest ist (nicht zu fest) und Schoko unterheben. In die Torte füllen & mit Zucker bestreuen. Super easy oder?! Ist sehr gut angekommen 🫶 #einfachbacken . . . #katrininthekitchen #backenistliebe #backen #süßbacken #backblogger #stracciatella #stracciatellatorte #biskuit #einfachetorten #geburtstagstorte #süß #tortenliebe #mehlspeise #kaffeeliebe #kaffeepause☕️ #kaffeeundkuchen #bakinglove
Ich liebe Mohnflesserln aber dieses Formen muss ic Ich liebe Mohnflesserln aber dieses Formen muss ich micht unbedingt haben 😅😌 deswegen kommen hier meine blitzschnellen „0815- Mohnflesserln“ mit Buttermilch im Teig… hier das Rezept ⬇️ 1 Pkg Trockengerm 1 EL Zucker 25 ml Wasser 150 g Dinkelmehl 350 g Weizenmehl Salz Koriander gemahlen 200 ml Buttermilch Außerdem Salzwasser Mohn gemahlen . . . #mohnflesserl #mohngebäck #gebäck #brot #brötchen #brötchenbacken #brötchenrezept #kärnten #backen #brotbacken #blitzrezept #blitzschnellgemacht #selbstgebacken #goodmorning #mondaymotivation #homemadebread #visitaustria #foodblog #0815 #quickbread #sonyalpha #muffins #muffinform #muffintime #mohnweckerl
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